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丝芙兰-家常小炒,鸡蛋豆芽炒粉条,做法简略又甘旨,家里人最爱吃

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咱们好,我是绿江滋味,今日给咱们介绍一道比较简略,名望却很大的一道菜——炒合菜,也叫韭菜炒豆芽。咱们东北人都很喜爱这道菜,由于这道菜用料简略,而且滋味鲜美,比较下饭。说简略,也不简略,想要好吃就要有所谓的“锅气”,便是丝芙兰-家常小炒,鸡蛋豆芽炒粉条,做法简略又甘旨,家里人最爱吃大火热锅爆出来的香气,在家里做假如办法不得当,就会炒出来水塌塌的,满是汤,滋味也大大的打了扣头,要想炒出喷香的炒合菜,咱们能够试试我的办法。

首先把资料预备完全。豆芽250克,韭菜50克,红辣椒半个,鸡蛋两个,葱姜蒜适量,生抽两勺,蚝油少量,食盐少量。

2.把豆芽清洗洁净,沥干水分,放在盆里备用。

3.把丝芙兰-家常小炒,鸡蛋豆芽炒粉条,做法简略又甘旨,家里人最爱吃鸡蛋洗洁净,磕入碗里,参加少量盐,打散,热锅倒油,把打散的鸡蛋倒进去,用铲子不停地拌和,把鸡蛋炒熟,炒成小块儿,盛出来装在盘子里备用。

4.锅烧热,放入少量的油,把豆芽和红辣椒丝一同倒入翻炒,炒一分钟后盛出备用。丝芙兰-家常小炒,鸡蛋豆芽炒粉条,做法简略又甘旨,家里人最爱吃

5.再热锅倒油,油热丝芙兰-家常小炒,鸡蛋豆芽炒粉条,做法简略又甘旨,家里人最爱吃后把葱姜蒜沫倒入锅中,炒出香味,倒入生抽,蚝油,盐,再把炒好的豆芽倒入锅内,翻炒均匀。

6.把炒好的鸡蛋倒入锅内一同炒,把切好的韭菜也倒进去,炒到韭菜有些发软,就能够出锅了,这样炒这个丝芙兰-家常小炒,鸡蛋豆芽炒粉条,做法简略又甘旨,家里人最爱吃菜口感非常好,洪亮可口,特别下饭的一道菜。

必定记住这道菜要炒出“锅气”,这个菜的要点在于先用大火把豆芽和红辣椒丝炒一遍,这样一来凉菜变不用谢用英语怎么说热了,再炒的时分不会让锅内温度下降,只要这样才干出锅气。

热油爆生抽,这样倒生抽的时分才干听到滋滋的炝锅声,这样生抽爆香了,这个菜才香,便是说锅气和生抽爆香相结合,几乎到了完美的境地。小伙伴们记住了吗?赶忙去试试吧!假如喜爱我做的美食就重视我吧,帮忙点赞,保藏和转发哦,也欢迎咱们谈论区留言辅导,谢谢。